维生素E一天一粒，通常在早餐或晚饭后半小时吃最佳。
维生素E是一种脂溶性维生素，不建议在空腹时服用，一般在进食脂类食物后服用效果最佳，服用时间并不是严格固定。例如早餐可以吃一些油条、煎蛋，半小时左右服用维生素E；晚餐可以适当吃一些肉类后服用。如果吃的比较清淡，以素食为主，比如蔬菜水果，油脂类食物较少或没有，这时可以用清水送服，但是吸收效果一般，建议先喝一杯温热的全脂牛奶，半小时后再服用维生素E，有利于吸收。
维生素E是脂溶性抗氧化剂，有调节基因表达作用，可促进性激素分泌，提高生育能力，并且有美容养颜的功效，能够治疗烧伤、冻伤，也可用于更年期综合征。