一段奶粉的营养价值较高，配比更接近母乳，适合0-6个月的婴儿，进入7个月以后则需饮用二段奶粉。
不同月龄段的婴儿生长发育所需要的营养素不同，不同分段的婴儿配方奶粉会根据其发育所需进行配制。如一段奶粉中的蛋白质乳清蛋白比例相对较高，适合小月龄宝宝消化吸收，但矿物质类营养素含量相对较低，仅适合6个月前的婴儿生长发育所需。6个月以后，一段奶粉则无法达到婴儿的营养需求，在添加二段奶粉的同时，家长亦需为其添加部分辅食，如米粉、鸡蛋羹等。
此外，由于6-7个月的幼儿属于转奶期，婴儿胃肠功能较低下，对新食物适应力较差，需逐渐从一段奶粉逐渐过渡到二段奶粉。