脚气病是指身体因缺乏维生素B1而出现的一系列神经或心脏系统异常症状的疾病。
脚气病有不同的种类，一般分为三类。通常情况下，急性的心脏类脚气病患者常见的症状有，全身循环发生较为急性的衰竭，血压急速下降，患者感到心烦焦躁，呼吸急促，心跳速度加快等。若不及时治疗，甚至可因呼吸困难和循环衰竭而导致死亡。
湿性脚气病症状多为全身性表现，患者可能有恶心、呕吐及不思饮食，尿液减少，身体出现水肿等症状。此外，患者还有明显的浑身乏力和疲惫及心悸现象，呼吸较为急促。全身的多种功能或器官都可能有异常表现而发展至循环衰竭。
干性脚气病的症状多发生于神经系统方面，脑神经受损严重，患者的四肢运动会出现障碍，足部或脚趾等出现垂直现象，行走姿势怪异，无法正常走路。病情严重者可能有无法确定方位、记忆力下降和眼球不断颤动等表现，甚至可能昏迷。
脚气病因类型不同，表现有差异，可能出现心烦、气急和血压下降，或呕吐和水肿，以及走路异常四肢肌肉无力和昏迷等症状。