口臭是指从口腔或其他充满空气的空腔，比如鼻腔、鼻窦、咽喉等部位所散发出的异常气味，以老年人为多见，是较为常见的一种临床症状。判断是否口臭，可以通过感官分析法、细菌培养法、化学分析法等明确。
1、感官分析法
感官分析法是利用鼻子的嗅觉评价口臭气体的强度，是直接判断口臭的方法，被认为是诊断的金标准。被检查者可以通过与身边人的沟通、交流，由其亲人、朋友的反馈意见评定是否口臭，具体方法为受试者在离检查者鼻部10cm左右的位置处缓缓张口呼吸，检查者对此气味进行评估，明确是否有异常气味，是最简单的判断口臭方法。
2、细菌培养法
细菌培养法是指对被检查者的口腔细菌进行采样，通过细菌培养结果，从而分析口腔中细菌的性质和数量，直观反映口腔内细菌的构成比例，明确有无口臭；但是由于部分口腔细菌不能在培养基中生长，因此，细菌培养法对于判断是否口臭具有局限性。
3、化学分析法
可以采用气相色谱仪检测被检查者口中呼出的气体，也可以通过氧化锌包胶片半导体传感器进行检测是否有口臭症状 。