女性总胆固醇偏高饮食

　　血清总胆固醇是血脂检测中最重要的指标之一，是指血液中脂蛋白中所含胆固醇的总和。胆固醇是合成人体肾上腺皮质激素、性腺激素的重要原料，因此体内维持一定量的胆固醇，对身体有好处。女性如果胆固醇过高，对其健康的危害比较大。胆固醇过高是造成心血管疾病的罪魁祸首，通过调查发现，胆固醇每升高1％，患有冠心病的风险就会增加到2％。
　　总胆固醇偏高常见的原因包括饮食不当，过多进食含高胆固醇的食物，比如心、肝等动物内脏，摄入过多的胆固醇，引起总胆固醇偏高，这是造成总胆固醇偏高的主要原因；还有遗传性高胆固醇血症以及某些疾病，比如阻塞性黄疸，由于胆汁排出受阻，从而引起总胆固醇偏高。此外，肝细胞受损，胆固醇的代谢发生障碍，血中总胆固醇也会出现升高的现象。
　　对于高胆固醇的女性，平时饮食要注意低脂肪饮食，多吃新鲜蔬菜水果，以及进食谷物粗粮，少吃高脂肪食物，如动物脂肪、动物的内脏、蛋黄、鱿鱼、带鱼、鱼籽、骨髓、脑等食物。