孕妇对维生素C的需求量高，在补充维生素C需要注意每日补充2次、食物烹调方式、避免过量，具体如下：
1、每日补充2次：维生素C在人体内仅能停留4个小时，因此每天至少需要补充两次。
2、食物烹调方式：维生素C在热、碱、氧等环境下容易流失，所以孕妇需要注意食物烹调方式，避免在烹调过程中损失过多的维生素C。
3、避免过量：注意合理的饮食搭配和烹调方式，每日摄入维生素C（130毫克），以防止维生素C的缺乏。孕妇不需要额外服用维生素C补充剂，因为日常饮食中很容易获得足够的维生素C。如果孕妇大量摄入维生素C，可能会造成体液及尿液酸化，进而导致缺铁性贫血。同时，大量产生的草酸可以和尿中的钙结合成为难溶的草酸钙，形成肾结石和尿道结石。
因此，孕妇应该注意合理饮食和补充营养素，以保障身体健康和胎儿的正常发育。在补充任何营养素之前，建议咨询医生或营养师的建议。
参考资料：白玉杰著,完美孕产全程指导1000问,河北科学技术出版社,2012.95