胃可分为以下4部分，即贲门部、胃底、胃体、幽门部。另外，还存在一些特有的解剖标志。
进贲门的部分称贲门部。自贲门平面向左上方膨隆的部分称胃底，新生儿和小儿的胃底不明显。胃的中部为胃体。进幽门的部分为幽门部，即由角切迹向胃大弯膨隆处作一连线的右侧为幽门部。
幽门部的大弯侧常有一浅沟称中间沟，借此沟可将幽门部分为左侧的幽门窦和右侧的幽门管，幽门管长约2-3厘米，终止于幽门。
胃的正面部分，也就是靠近前腹壁的部分，被称作胃前壁。相对的，那部分背面则被称为胃后壁。胃前壁与胃后壁相连的边缘称作胃小弯，下缘则被称为胃大弯。
在胃小弯的离幽门2.5-3厘米的位置，有一个向内的凹入痕迹，这个痕迹被称作胃角或胃角切迹。
参考资料：李生财主编,胃十二指肠病千问,甘肃科学技术出版社,2013.12,第5页