白茶一般不会引起上火，白茶属于轻微发酵的茶，偏凉，平时生活中适当喝白茶，反而能起到清热降火的作用，所以通常喝白茶是不会出现上火的。
白茶是一种寒性的植物，所以轻微发酵茶，白茶中富含有茶多酚、多种氨基酸、咖啡碱以及黄酮等物质，具有很好的有效性能可以起到解酒、醒酒、清热润肺平肝、清热解毒降脂等功效。
当患者出现口干舌燥、小便黄驰、大便秘结等肝火旺盛症状时，适当的饮用白茶也可以有效地降肝火，同时每次吃完油腻的食物后喝白茶可以预防上火，提高胃肠道的消化功能，所以适量饮用白茶是不会上火的。
另外对于长期饮酒过度的患者经常喝白茶还可以起到保护肝脏，解酒醒酒的作用，因为白茶中富含的天然黄酮类物质，可以加速乙醇代谢，降低乙醇对肝脏的损伤。
平时适当的喝白茶可以起到保健作用，但是注意白茶不要过冷也不要过多地饮用，因为白茶毕竟偏寒凉饮用过多，会物极必反，起不到保健作用，另外脾胃虚寒的一定要在饭后饮用，不可空腹饮用，以免刺激胃肠道引起不适的症状。