吃板面可能会胖，特别是在大量进食板面后，未进行运动消耗的情况下，会导致脂肪囤积，进而引发肥胖。
对于板面来说，其属于碳水化合物，而且盐含量、油脂含量非常大，一般来说它含有大量辣椒和油炸过的食物，如炸蛋，进入以后体内热量相当高。
而且板面较难消化，大量进食板面以后，胃肠功能会出现明显减弱，会导致胃肠处于容量扩张阶段，不利于胃排空，所以经常吃板面的人群，可能会长胖。
对于想减肥的人群，日常应以低盐低脂饮食，不要进食一些高糖食物、油炸食物。规律饮食、规律运动，都是在减肥、控制体重过程中必不可少的因素。