竹荪不是发物，竹荪一种最常用的食用菌，生长在高温地区，营养丰富、香味浓、美味香滑，具有补充营养、健脾益胃的功效。
竹荪含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、脂肪，可以健脾养胃，消化不良者、脾胃虚寒者、虚弱者适合用竹荪。
发物是指能够引起旧疾或加重预防疾病的一些食物，竹荪并不是发物，主要以适用于健脾胃，用于营养不良的人群食用。而对于有大便不成形、腹泻的人，应禁食竹荪。
另外竹荪还具有清热利湿、保护肝脏、降低胆固醇功效，可以提高人体的免疫功能。对于慢性食用方法，最好是煲汤，洗净泡发后放入汤锅内煲汤，可以达到抗血栓、降血脂的作用。