酒中含有的酒精属于一级致癌物，而酒本身并没有评估为一级致癌物。酒精也就是乙醇，一般可以由酒通过代谢产生，是对人体有致癌性的物质。
而酒中主要的成分为酒精，长期大量地吸烟、饮酒对于患者的生存确实会产生不良的影响，并且会导致多种疾病。酒之所以被认为是一级致癌物，是因为其中含有酒精，而酒精是明确的一级致癌物。
人体适量地饮用并不会导致身体的损害，但如果饮用量过大，有可能导致肝脏的损害，甚至出现高血压、冠心病等多种疾患。因此酒虽然不是一级致癌物，但是它的主要成分以及主要成分代谢形成的产物，会对人体不利。
因此考虑饮酒与癌症的发生存在关联，临床上应该引起重视。一旦出现异常的恶变，需要及时地给予治疗来控制病变的发展。