荠菜在中医上味甘、淡,性微寒,所以是凉性,能够凉血止血、清肝明目、利湿利尿等,荠菜可用于治疗月经过多、尿血、热淋、小便混浊、目赤头痛等症状。
现代药理研究表明,荠菜富含丰富的氨基酸、微量元素、蛋白质和纤维素等,含有荠菜酸等重要止血成分,具有显著的止血功效。此外,荠菜的提取物还能扩张心脑血管、降低血压。
另外,荠菜还有类似于麦角的收缩子宫作用,荠菜可以与马齿苋一同煎汤服用,能够增强其清热凉血、止血的功效。另外,将荠菜与白茅根、藕节一同煎水服用,能够增加止血作用。而荠菜煎鸡蛋,能够清肝明目。