心肌缺血吃什么补得最快，这个概念是错误的概念。心肌缺血主要是指心脏冠脉血管狭窄，导致所供应的心肌不能够得到充分的血供，难以从饮食上补充。
心肌缺血主要会出现心绞痛的表现，主要是胸痛或心前区的疼痛，一般描述为压迫感，常发生在胸骨后区，可能放射到左肩、左背、颈部以及左胸前，会伴随出现疲劳感。
此外，部分患者轻度活动后会呼吸困难、呼吸急促、不正常呼吸，或伴随有心动过速，有心率加快，休息时也可能导致心率加快，或有异常心律，出现心脏节律的不规整，感觉跳动异常症状，也会伴随消化不良的症状，如胃烧灼感、反酸、烧心、腹部的不适，或伴有明显头晕。
如果出现这些症状，应及早就医，进行冠状动脉造影或冠状动脉CT来检查心脏血管是不是存在狭窄，诊断明确后是否需要介入治疗，是否需要长期的冠心病二级预防治疗，口服药物治疗，而不是说心肌缺血可以吃什么补得最快。