哈密瓜既不是热性也不是良性，而是属于寒性。
哈密瓜味甘、性寒，具有利尿、益气、清肺热、止咳等功效，适合肾病、胃病，以及咳嗽、痰喘、贫血和便秘的患者。
其含糖量在15%左右，有的带奶油味，有的含柠檬香。哈密瓜不仅好吃，而且营养非常丰富，药用价值也很高。
哈密瓜对人体造血机能有显著促进作用，可以用来作为贫血的食疗的水果。由于其具有清凉消暑、除烦解热、生津止渴的作用，一般适合夏季食用。
对于脚气病、黄疸、腹胀、便溏，以及产后的人不宜多吃，糖尿病患者要慎用。哈密瓜性寒，如果吃得过多，可能会引起腹痛、腹泻等消化道不适症状。在吃哈密瓜的时候要清淡饮食，戒烟戒酒，保持良好心态和充足睡眠。