艾滋病并不强调必须戒酒，但是无论是艾滋病病毒携带者，还是艾滋病患者，最好都不要饮酒，以免导致病情进展。
长期饮酒会使人食欲下降，发生营养缺乏，还能使人体抵抗力下降、免疫力减弱，容易发生多种机会性感染。艾滋病病毒潜入人体后，主要损害人体免疫系统当中最重要的淋巴细胞，使人体免疫功能丧失。
饮酒会加重病情，尤其是艾滋病进入后期时，由于免疫功能丧失，会引起多种机会性感染，饮酒可能会增加继发感染和疾病，还会导致人体维生素E、维生素C不足，损伤肠道的免疫屏障。
即使在艾滋病的潜伏期，也需要进行抗病毒治疗，而酒精大多数能够与这些药物发生化学反应，影响药物的疗效，并产生不良反应。
另外，酒精对肝脏、肾脏的损伤也比较大，艾滋病患者由于疾病本身和服用药物的共同作用也会导致肝肾损伤，因此艾滋病患者不宜饮酒。