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坐月子能不能吃荷兰豆

坐月子可以适量吃荷兰豆。中医认为,荷兰豆有补中益气之功。坐月子期间产妇需要弥补分娩能量消耗,修复分娩受损的机体组织,同时由于坐月子期间产妇容易食欲不佳,而且便秘也比较常见。而荷兰豆含有优质植物蛋白和膳食纤维,能够很好地满足修复组织和缓解便秘的需求。坐月子产妇吃荷兰豆的优点是:

补充蛋白质

荷兰豆是植物性蛋白的优质来源,每100g荷兰豆含蛋白质7.4g。

缓解便秘

荷兰豆粗纤维含量丰富,能促进大肠蠕动,有利于产妇缓解便秘。

慎吃人群

注意事项

一定要煮熟食用

荷兰豆属于豆类,含有大量的皂甙和血球凝集素。食用时若没有熟透,则会发生中毒。为防止中毒发生,荷兰豆应煮熟,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。

营养价值

荷兰豆含蛋白质、维生素C、维生素B族、叶酸和钙、磷、铁、钾、钠等矿物质。产妇食用可以补充修复机体组织,同时还可以通利大肠,缓解产妇便秘。

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