白芨性微寒，味苦、甘，归肺、肝、胃经，具有化瘀止血、补肺生肌的功效，常见食用方法包括直接嚼服、研磨成粉、煎汤饮用，以及搭配蜂蜜食用、搭配鸡蛋食用，有较好的止咳效果。
1、直接嚼服：新鲜白芨可以直接嚼服，能使药效发挥得更好，适用于肺虚引起的咳嗽、咳痰、咯血等不适症状。
2、研磨成粉：将新鲜白芨研磨成粉后食用，可用于辅助治疗胃溃疡、十二指肠溃疡引起的上腹部疼痛症状，同时白芨粉也可用于辅助治疗肺结核引起的咯血、咳嗽、盗汗等不适症状。
3、煎汤饮用：将白芨洗净后，配合其他中药材一同煎汤，先用大火烧沸，再用小火煮半小时，以充分引出白芨的药效。煎汤饮用可加强白芨的疗效，适用于多种咳嗽症状。
4、搭配蜂蜜食用：将新鲜白芨与蜂蜜搭配在一起食用，对于补肺润肺、治疗咳嗽有较好的效果。蜂蜜本身具有润肺止咳、促进消化、保护心血管等多种功效，与白芨搭配使用，可增强止咳效果。
5、搭配鸡蛋食用：将白芨粉与鸡蛋搭配在一起蒸着吃，也是一种有效的止咳方法，对于改善皮肤状态也有一定帮助。
虽然白芨具有止咳功效，但并非所有人都适合食用，在使用白芨止咳时，建议先咨询专业中医师的意见，以确保用药的安全性和有效性。同时也需要注意适量食用，避免过量导致身体不适。