地中海贫血即珠蛋白生成障碍性贫血，是由于正常血红蛋白中一种或几种珠蛋白肽链合成障碍或完全抑制为特征的异常血红蛋白病，患者可通过食物，比如食用含维生素B12的食物、高蛋白食物、富含维生素C的食物，以及药物进行调理。
一、食物：
1、含维生素B12的食物：维生素B12可以保证体内新陈代谢和血液形成，因此患者可食用含维生素B12的食物，如鸡蛋、橘子、橙子等。
2、高蛋白食物：蛋白质是血红蛋白产生的关键因素，患者食用含蛋白质的食物可以帮助机体生成血红蛋白，从而改善患者的症状，如牛奶、鱼、瘦肉、鸡蛋等。
3、富含维生素C的食物：铁元素是血红蛋白的重要组成部分，维生素C可以增加铁元素的吸收，患者可以吃富含维生素C的食物，比如橙子、猕猴桃、苹果、香蕉、葡萄、酸枣等。
二、药物：
患者可遵医嘱使用叶酸片、维生素B12片等药物补充造血的原料，也可以在医生指导下使用注射用甲磺酸去铁胺、地拉罗司分散片等药物，起到祛铁的作用，防止机体铁含量过多。
对于珠蛋白生成障碍性贫血，大多婴儿时即发病，表现为贫 血、虚弱、腹内结块、发育迟滞等。重型多生长发育不良，常在成年前死亡。轻型及中间型患者，一般可活至成年并能参加劳动，倘若注意节劳及饮食起居，可以减少并发症、改善症状。