因为饮酒可以引起肝脏损伤，可以表现为脂肪肝、脂肪性肝炎、肝硬化等，而戒酒后症状可以逐渐改善，具体如下：

1、转氨酶在戒酒4周后可以逐渐好转，1年后肝功能可能恢复到正常；

2、肝炎症状消失，如乏力、纳差、恶心、腹胀、腹痛等症状；

3、饮酒患者经常因饮食不规律，导致营养不良，出现贫血症状。通过戒酒可以改善营养，如消瘦、贫血症状可得到明显改善；

4、长期饮酒患者一旦进展到肝硬化失代偿期，患者会出现脾大、腹水、消化道出血等症状，此类症状通过戒酒无法完全消失。