老年人身体虚弱，在饮食上要注意进食高能量、多纤维素、高蛋白的食物，具体如下：

1、高能量的食物：老年人的饮食要补充基础的淀粉类食物；

2、多纤维素的食物：老年人的饮食也需要补充新鲜的果蔬；

3、高蛋白：老年人的饮食中非常重要的一点是要补充蛋白质，比如最基础的牛奶、鸡蛋应该保证。此外，猪肉、牛肉、鱼、虾、羊肉等富含蛋白质的食物也尽可能多进食。还需要注意上述食物的制作方法是以焖、煮、煲为主。因为将老年人的食物做得软烂一些，老年人容易进食，而且蛋白质经过煲制之后就水解成氨基酸。而氨基酸能直接被胃肠道消化、吸收，就不耗用老年人的脾、胃的功能，因为老年人本身的脾胃功能就不是非常强健。

此外，适当让老年人多运动、多走一走，也有助于上述食物的消化、吸收。