大便有油花漂在水面，应该是指解大便后，在便池水表面看到一层油样物质。在临床上考虑是对脂肪的消化吸收较差导致，建议最好到医院检查大便常规，再加上大便脂肪滴检查。

如果查出来发现大便脂肪滴，或者叫苏丹Ⅲ染色呈阳性，对脂肪的消化吸收存在一定障碍的可能性较大。如果出现这种情况，首先要做的事情就是要尽量减少油炸、油腻类食物的摄入。

如果减少这类食物摄入后，还是会出现这个情况，建议要服用一些针对脂肪消化吸收的药物，比如临床当中常用的一些消化酶、胰酶肠溶胶囊，或者米曲菌胰酶片，对脂肪的消化吸收都有很好的作用。

治疗1-2周再看看大便解出之后，还有没有油花漂在水面上的情况。总的来说，如果大便有油花漂在水上，要考虑是不是对脂肪的消化吸收存在一定的障碍。