胃切除术后出现并发症，是由于手术相对比较复杂，把切掉胃拿走之外，还要把肠子和胃连接起来，就像接水管一样，无论采用什么正确方法，也不可能保证一定不会漏水。如果手术做得非常成功、非常完美，术后不应该出现并发症。并发症包括消化道并发症，如吻合口出血、吻合口狭窄、吻合口瘘，腹腔并发症，如腹腔淋巴瘘、腹腔积液、积血，心脏并发症，如心功能不全、心律失常，肺感染等。
但是只要注意，可以尽量避免术后并发症。所以，选择有经验的医生、相对比较大的医院进行手术，可以保证手术安全。术后通过严密观察，能及时发现术后并发症，绝大 部分并发症通过保守治疗就可以完全治愈，同样不会对身体健康有多大影响。