黄豆浸泡十个小时能去嘌呤吗

黄豆浸泡10h甚至20h以后，对于嘌呤的去除没有任何作用。黄豆制品，包括豆浆、豆腐等属于含嘌呤的物质，相对在豆类里，嘌呤含量是第一位。

高尿酸血症的患者如果吃浸泡了10多个h的黄豆，由于黄豆中嘌呤含量仍然比较高，所以会加重高尿酸血症，诱发痛风发作，加重病情。高尿酸血症的患者，最好还是不吃黄豆制品。

黄豆在制作的过程当中，无论浸泡、挤榨、研磨，都无法去除嘌呤，还是属于高嘌呤食物。在血尿酸高的情况下，也不要吃黄豆制品。