食道在喉咙下方,口腔内距门齿15-18cm位置进入食道。食道位于胸骨后方,大概为剑突即肺和腹部交界部位,长度约40-45cm,但也因人而异,但每个人食道位置相对固定。食道有3个生理狭窄部位,基本呈直状,有少量弯曲。
食道实际在咽喉后面,咽喉位置有会厌,张口可看到悬雍垂。当吞咽时会厌挡于气道前,以避免出现呛咳现象。说话时会厌挡在食道前,有气流通过声门即可发出声音。