肌萎缩侧索硬化早期的症状较轻，表现为单侧肢体远端出现无力。如果肌萎缩侧索硬化逐渐发展，可导致患者出现的症状随之增多，具体症状如下：
1、早期常见的症状为手部的肌肉活动力量逐渐变差，导致手指活动笨拙，灵敏度降低，导致患者无法完成精细活动，并且对掌活动变差；
2、随后逐渐出现肌肉萎缩，比如第一骨间肌或者所有骨间肌逐渐萎缩，包括鱼际肌也出现萎缩，导致患者无法并掌，对掌的功能受到影响；
3、再往后会逐渐进展到全身肌肉萎缩，导致患者出现无力、肌肉束颤等症状；
4、如果累及咽喉部，会导致患者出现 饮水呛咳、说话声音嘶哑，最终患者全身肌肉萎缩，不能活动以及吞咽咀嚼。最终累及呼吸肌，导致患者呼吸停止而死亡。