吃醋对身体有什么好处和坏处？医生来解析！

吃醋对身体是利弊兼具，大家好，我是营养科刘医生，今天聊一聊我们经常吃的醋，先说说好处，食醋里面含有醋酸等有机酸，能开胃、促消化，饭前适量喝一点醋，可刺激胃酸分泌，帮我们更好地分解食物，提升食欲，尤其对胃口不佳、消化不良的朋友很有帮助，从营养角度看，它还富含多种维生素与矿物质，像钾元素，利于维持身体电解质的平衡，日常烹饪加点醋，在软化鱼骨、肉骨上也有妙处，还能让菜品色、香、味俱全，但醋吃多了也有坏处，醋酸会刺激胃肠道黏膜，本身肠胃虚弱、患有胃溃疡、胃炎的人群，过量食醋易加重不适，引发胃痛、反酸等症状，长期大量地吃醋还可能会影响牙齿的健康，醋酸侵蚀牙釉质，让牙齿变得敏感脆弱，容易酸痛，所以吃醋要讲究适量，成年人每日食醋量应该控制在20-40ml为佳