食道癌的年龄分布,据统计男性发病年龄为62岁左右,女性应在66岁左右。不同国家、不同地区有一定出入,如我国河南省,是食管癌高发区域,和当地饮食有关;烟台胶东地区食管癌不常见,男女发生率比例方面,男性略高于女性。
食管癌的发生与饮食相关,故大家在生活中一定注意饮食。吃饭时不要过急,不食用过热、过辣食物,即刺激性食物。另外少吃腌制食物,其含有的多量亚硝酸胺,有一定的致癌因素。