胃癌是恶性肿瘤，目前胃癌最有效、最可靠的治疗办法是胃癌根治术，即手术，只有手术能将肿瘤彻底治愈。肿瘤分期包括早期胃癌、进展期胃癌，还有晚期胃癌，对于早期胃癌和进展期胃癌患者，均有治愈可能性。早期胃癌病人在内镜条件允许的情况下，可做内镜下ESD和EMR治疗，可达到完全性根治，目前治愈率能够达到90%以上。
对于进展期胃癌，内镜治疗无法满足手术要求，无法根治肿瘤，所以推荐手术进行根治性切除，手术将胃内病灶完整切除，同时根据肿瘤转移的病理生理特征，做周围的淋巴结清扫，还有神经、血管等脉络化的清扫，在局部形成阻断，将转移胃癌做根治性切除 ，通过原发病灶和淋巴结清扫联合性的手术方式，目前进展期胃癌根治切除率能达到40%-50%以上。