牙体牙髓病包括牙体硬组织疾病和牙髓组织疾病，主要包括龋病、牙体硬组织非龋性疾病和牙髓根尖周病。龋病是在以细菌为主、多种因素影响下的牙体硬组织发生慢性进行性破坏的一种疾病。
表现为无机物的脱矿和有机物的分解，随着病程发展从脱矿到形成实质性缺损的演变过程。其特点是发病率高、分布广，一般平均龋患率可在50%左右，是口腔的常见病，也是人类最普遍的疾病之一，世界卫生组织已将其与癌肿和心血管疾病并列为人类三大重点防治疾病。
牙体硬组织非龋性疾病主要包括牙发育异常和着色牙、牙外伤、牙慢性损伤、牙本质过敏症。
牙髓病是指牙髓组织疾病，包括牙髓炎症、牙髓坏死和牙髓退变。由于牙髓组织处于牙体硬组织包绕之中，只通过根尖孔侧副根管与外界联系，牙髓急性炎症时，血管充血、渗出物积聚，导致髓腔内压力增高使神经受压，加上炎症性渗出物的刺激导致疼痛极加剧。
根尖周病包括急性和慢性根尖周炎，根尖周病是指局限于根尖部的牙周组织，包括牙骨质、牙周膜和牙槽骨炎症。