胃溃疡分三期，A1期也称活动期，指溃疡急性黏膜高度水肿期，底部有黄色、白色脓苔覆盖。A2期指溃疡开始有愈合趋势，溃疡底部黄苔和白苔逐渐减少。溃疡周围有一丝红晕逐渐向中央聚集，也属于活动期。
溃疡第Ⅱ期称愈合期，愈合期又分两期。第Ⅰ期黏膜溃疡处逐渐较活动期减少，周围再生上皮形成红晕向溃疡中心聚拢，即黏膜有聚集现象。愈合期第Ⅱ期指再生上皮已经将溃疡整个底部完全覆盖，完全愈合。
第Ⅲ期称疤痕期，也分成两期。第Ⅰ期疤痕是红颜色，再生上皮红色还没有褪去。第Ⅱ期红色疤痕消退，变成白色疤痕，溃疡变成陈旧性白色疤痕。