血红蛋白偏低，可以吃含铁丰富的食物来补血。动物性食物主要有动物的内脏，如猪血、鸭肝等，还有就是肉类，如猪肉、鸭肉、牛肉以及蛋黄类，一些植物性食物也可以补铁，尤其是木耳这种有颜色的并且属于素食类，为含铁非常丰富的食物，还有菠菜、茄子等。
在补充这些含铁丰富食物的同时，要吃含维生素C丰富的食物，如新鲜的水果，还有一些绿叶蔬菜，再就是复合维生素之类，这些能促进铁剂的吸收。
总体而言含铁丰富的食物可以使血红蛋白得到提升，但同时也要看一下是否还有其他造血原料的缺乏，比如是不是有维生素B12、叶酸的缺乏， 或者具体的贫血原因是什么，比如是由痔疮还是慢性失血，甚至消化道的肿瘤，都可以导致贫血。