烧伤的等级标准就是烧伤的严重程度，烧伤的严重程度主要看两个方面，烧伤面积和烧伤深度。Ⅰ度、浅Ⅱ度烧伤对人体的影响比较小，叫轻度烧伤。深Ⅱ度烧伤、Ⅲ度烧伤对人体影响比较大，叫深度烧伤。还要看烧伤面积的大小，烧伤面积比较大，尽管是浅度烧伤，对人体的危害也比较大，也叫深度烧伤。
按照中国目前的分度，1970年全国上海烧伤会议制定的标准，对成人而言，烧伤面积在10%以下叫轻度烧伤，11%-29%叫中度烧伤，大于30%的面积叫重度烧伤，大于50%面积烧伤叫特重度烧伤。Ⅲ度烧伤的面积是上述面积的一半，也就是轻度烧伤没有Ⅲ度烧伤，中度烧伤是在5%以下的深度烧伤，重度烧伤在5%-10%之间的深度烧伤。