苣荬菜的功效与作用

苣荬菜为菊科植物的全草，性寒，味苦。功用具体如下：

1、清热解毒：可有效杀灭金黄色葡萄球菌、念珠菌，可缓解咽喉部炎症，治疗支气管炎、扁桃体炎引起的咽炎咳嗽，也可治疗细菌性痢疾；

2、防治贫血：苣荬菜中含有丰富胡萝卜素，可对贫血起到一定程度的缓解及治疗；

3、补充营养：苣荬菜中富含多种营养素及人体必需的微量元素，可有效补充营养物质；

4、通便：苣荬菜富含膳食纤维素，能促进肠蠕动，对便秘有很好的防治作用。

苣荬菜为寒性食物，脾胃虚寒人群应避免食用。