婴儿使用荞麦枕头的最大危害具体如下：
1、影响脊柱发育：婴儿使用荞麦枕头最大的危害是高度不确定性，因为它的流动性比较强，所以一般很难形成固定的高度，婴儿期枕头使用有严格的限制，如果婴儿在3个月之内不需要使用任何枕头，因为这个时候婴儿的生理弯曲还没有形成好，如果使用荞麦枕头，可能对婴儿的脊柱发育会造成不良影响。即使婴儿在3个月以后可以使用枕头的时候，也要求厚度大概在1-2cm，婴儿到6个月的时候可以使用3-4cm的枕头，用荞麦枕头对婴儿来说高度不好控制稍微一活动之后，高度可能就会受到影响，容易对婴儿脊柱的形成受到影响，出现脊柱发育的异常。
2 、造成过敏：婴幼儿时期婴儿相对来说敏感性比较强，荞麦有可能会造成婴儿出现过敏的问题，虽然相对来说植物过敏引发的机会并不是很高，但是也应该高度注意。
大一点的婴儿使用荞麦枕头是很好枕头的内容物，对于婴儿冬暖夏凉，透气性也很好，还可以促进睡眠，同时有清热解毒的作用，是很好的一个选择。