腹泻患者可以吃苹果，但需适量食用。苹果属于较普通的一种食物，蒸熟后口感较软糯，可能较利于消化，但营养成分可能受到一定破坏，比如维生素C及部分水溶性维生素经过高温处理后，蒸苹果从营养价值方面较新鲜苹果稍微受影响。
但高温不能将苹果中的膳食纤维降解，因此在腹泻时，即便为蒸过的苹果也不应过多食用。因为摄入过多膳食纤维后，消化系统不能进行降解，到达肠道后具有促进肠蠕动作用。此外蒸苹果可增加肠道粪便含水量，也可通过影响肠道微生态环境、益生菌，达到增加肠蠕动效果。在腹泻时肠蠕动增加，可能会增加大便次数，从而可能加重腹泻症状。因此腹泻时可以吃蒸苹果，但需适量食用，不可食用过多。