慢性胃炎多久形成的不一定，有人可能三个月到半年就会形成慢性胃炎，但是慢性胃炎都是做胃镜所发现，很多病人一做胃镜就是慢性的胃炎，不论是萎缩性，还是非萎缩性。所以什么时间出现的慢性胃炎，目前还不是太清楚。
首先一次急性胃炎的发作，不会变成慢性胃炎，所以也不存在着多久形成的问题，但问题是反复多次的胃部炎症发作，会形成慢性胃炎。这个慢性胃炎出现临床表现以后，主要是在做胃镜的时候来判断，因为做胃镜取到的病理，急性胃炎和慢性胃炎在黏膜下的炎症细胞不一样。
如果这个炎症细胞是多核细胞，这是急性胃炎。如果这个炎症细胞是单个核细胞，这是慢性胃炎，所以多久形成的这个问题也不存在。