紫苏是传统的中药，紫苏叶、紫苏梗、紫苏籽都可以入药，而功效不完全相同。但是紫苏一般不泡水喝，而是作为中药处方的一味药和其它药共同煎煮服用，来源不同功效不同，具体如下：
1、紫苏叶来源是唇形科植物紫苏的干燥叶，有时候还可以带有嫩枝。功效是解表散寒、行气和胃，用于治疗风寒感冒、咳嗽、恶心、呕吐、鱼蟹中毒。所以吃鱼、螃蟹的时候可以加紫苏共同蒸煮，可以降低鱼蟹的寒凉之性；
2、紫苏梗的功效是解表散寒，行气和胃，用于治疗风寒感冒、咳嗽、呕吐、妊娠呕吐等；
3、紫苏籽辛温，归肺经，主要功效是降气化痰 、止咳平喘、润肠通便。