甲状腺结节中医学称为瘿瘤，其形成根源，主要是正气亏虚，脏腑功能失调。主要病机为情志内伤和饮食、水土失宜日久所导致的气滞、痰凝、血瘀，壅结于颈部而引起的颈前下方喉结两旁，以结块肿大为主要临床特征的疾病。在饮食方面，甲状腺结节患者应该注意以下事项：
1、辛辣刺激的食物：少吃或不吃辛辣刺激的食物，因为刺激性大，容易导致局部结节受到刺激以后体积增大。而且辛辣食物多属于发物，如果是炎症引发的甲状腺结节，可能在吃了辛辣食物以后导致结节体积快速增大，从而影响健康。辛辣刺激的食物，包括毛血旺、水煮鱼、麻辣烫、红油火锅等；
2、酒：尽量不要饮酒，烟酒会对甲状腺产生 刺激，对甲状腺的结节控制不利；
3、生冷食品：要少吃或不吃生冷食品，如冷饮、冰棍，以及从冰箱里刚拿出来的食品。生冷食品会损伤脾胃，导致寒湿瘀阻，也不利于病情的恢复；
4、含碘高的食物以及浓茶和咖啡：合并甲亢的甲状腺结节患者要少吃含碘高的食物，如海带、紫菜等，尽量不喝浓茶和咖啡。
甲状腺结节患者可以适当多吃具有增强免疫力的食物，如香菇、木耳、山药等。也可以适当吃具有疏肝解郁、调畅情志的食物，如黄花菜、玫瑰花等。