急性胃肠炎发作时患者非常痛苦，以疼痛、腹泻为主，不建议自行处理，一定要及时就医，在急诊或消化门诊时，通过补液、抗感染、纠正酸中毒、纠正电解质紊乱等治疗，可以缓解症状。恢复期可以按照日常的个人养生经验，比如少食多餐、饮食清淡，以低蛋白、易消化、细软，不增加胃肠负担的食物为主。临床中医有个词称为食复，急性胃肠炎好转后，突然过多的摄入食物，或者过多摄入不容易消化的食物，病情又会反复，称为食复，所以饮食一定要在专业医生的指导下进行服用。
急性胃肠炎好转后要注意休息，休息是必备的治疗方法，慢性胃肠炎可以针对病因、病机，进 行辨证施治。在慢性胃炎或急性胃炎，既往病史发作的患者，建议行相关检查，如胃肠镜检查，判断胃及肠是否存在问题。