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吃了头孢可以吃料酒做的菜吗

徐京杭感染疾病科副主任医师
北京大学第一医院三甲复旦榜 A++++

服用头孢以后,最好不吃含有料酒的食物,头孢菌素与料酒的酒精会发生双硫仑样反应。因为头孢会影响酒精在身体的代谢过程,导致身体中乙醛蓄积,如同醉酒状态,容易损伤健康。

虽然酒精在做菜过程中会挥发,或者酒精有化学反应而变得更少,菜中的含量不会太多,但是无法保证料酒中的酒精会全部挥发,所以菜中仍会有酒精成分。因此如果服用头孢以后,尽量避免食用料酒做的食物,尤其是料酒添加较多时。

2023-10-31
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