胃癌分早期胃癌及进展性胃癌。早期胃癌指疾病仅累及到黏膜及黏膜下层，早期胃癌完全可治愈。随着医学科技发展，现在有较多治疗方法可治疗早期胃癌，这些手术绝大部分在普通胃镜下皆可完成，为广大早期患者带来福音。这些手术医学上称为ESD手术即黏膜剥离术，完全在胃镜下完成。
当然术前需对病人病情、年龄、基础疾病进行评估，事先做一些活检，亦需做超声内镜检查。这些评估目的主要是判断疾病侵犯到胃的哪层，胃分黏膜、黏膜下层、肌层及浆膜层，如侵及到肌层及浆膜层，不适合微创治疗，需进行开腹手术。
早期胃癌患者利用现在一些先进的内镜技术，完全可把病灶切除。根据临床资料统计分析，绝大部分早期胃癌5年生存率可达95%以上，比之前的开腹手术对病人创伤较小，术后恢复亦较快，还可缩短住院时间，减轻患者经济负担。因此，早期胃癌完全可治愈。