食道癌术后注意事项如下：
1、如果是根治性手术，实际上不需要注意，随访即可；
2、部分患者尽管接受了外科手术，但不是根治手术，包括淋巴结已经转移呈阳性或者有脉管浸润的部分病人，有癌细胞在血液循环中残留，常用方法是结合放化疗，以提高五年生存率；
3、手术后重要的是饮食和生活习惯，需要注意避免过硬或者霉变的食物，避免喝酒，需要稀软的有一定蛋白质的饮食，而且有充足的热卡量；
4、适度运动，如果缺少运动，机体抵抗力和免疫力就会下降，对癌细胞的控制不利，所以一定要注意让病人进行适度的运动，提高机体抵抗力和免疫力。