五脏六腑是人体脏器的总称，五脏指肝、心、脾、肺、肾，与之相对应或者相表里的六腑是指胆、小肠、大肠、胃、膀胱，还有特殊的腑，称为三焦。五脏六腑各有功能，常见功能如下：
1、五脏功能：肝主疏泄、主藏血。心主神智、主血脉，脾主运化、主升清、主统血。肺朝百脉、主治节、主气、司呼吸、通调水道。肾主水、主生殖、主生长发育等；
2、六腑功能：六腑与其功能相辅相成，相表里的腑与其脏器功能有相通之处；
3、三焦功能：三焦比较特殊，分为上、中、下三焦，主要作用是通调水道，属于气运行的通路。上、中、下三焦有所不同，上焦是心肺，中焦是脾胃，下焦是肝、胆、肾、膀胱、大小肠等。如果三焦不通，会出现气、水液代谢异常。
五脏六腑构成人体基本的系统，中医脏腑辨证，即以五脏六腑为基本元素进行辨证。