EMR手术是一种有创手术，会在消化道造成一定的创伤，所以手术以后需要禁食，患者禁食的时间需要根据手术的部位、性质，还有手术的方式决定。通常患者的禁食时间为24-48小时，48小时以后根据情况可以进食冷流食或者软质饮食，3天后改成半流质饮食或者遵照医嘱进食软食两周。
针对创面较大，并发出血的情况，可能需要延长禁食时间到72或者96小时。患者术后的消化道管壁变薄，有人为的溃疡形成，此类溃疡的愈合时间较长，4-6周不等，所以在此期间患者的饮食需要清淡、容易消化，尽量避免对胃肠道产生刺激，避免诱发不必要的胃肠道并发症。