做了胃息肉切除手术以后需要注意饮食，同时观察有没有活动性出血，以及有没有脏器穿孔的表现。胃息肉切除手术后患者会留院观察24-48小时，医生会严密观察患者有没有活动性出血，在住院期间会化验血常规，比较血色素较术前是否有明显降低或者波动。
同时也会查体，尤其腹部体征，有没有压疼、 反跳疼或者肠鸣音减弱等穿孔导致的腹膜炎表现。如果患者观察24-48小时之后没有明显出血、穿孔，即可逐渐恢复饮食，恢复饮食时要逐渐过渡、循序渐进，不能操之过急、暴饮暴食。
在早期以饮水直接过度为流质、半流质饮食，饮食中不宜吃过硬或者过于辛辣刺激的食物。当从流质过渡到半流质饮食，再过渡到软食，患者逐渐恢复胃肠功能之后，即可过渡到正常饮食。