锌对人体的作用表现在促进生长发育、增强免疫系统、改善消化功能：
1、促进生长发育：对于新生儿以及胎儿而言，孕妇或者妈妈缺乏锌，就会导致孩子可能也缺锌，会出现发育减慢，而且个子不高。对于孩子的智力发育，锌也是重要的物质；
2、增强免疫系统：锌能够参与多数球蛋白以及酶的成分，如果缺乏锌，作为免疫系统重要的成分，比如球蛋白以及某些酶类物质的合成就会受到障碍，人体的免疫系统也就会有相应的损害，功能不健全。因此不管是大人或者小孩，如果总是出现免疫力比较低下，容易感冒，建议到医院去做锌的检查；
3、改善消化功能：缺乏锌会导致食欲、味觉下降，患者不想吃东西。