铁缺乏对儿童生长发育的影响

铁是非常重要的元素，对血液系统和孩子大脑的发育非常重要。在缺铁早期还没有表现贫血时，就会出现影响，长期缺铁导致贫血，经常可以在临床上观察到孩子贫血。对孩子大脑发育也有影响，大年龄的孩子如果缺铁，会导致注意力不集中，导致学习成绩下滑。缺铁原因可能是大孩子挑食，整天不吃肉、不吃蛋或者吃鸡蛋只吃蛋白，不吃蛋黄。
小婴儿缺铁多由于家长导致，因为6个月以后可以加辅食，目前有的家长添加的辅食不含铁，例如番薯、南瓜等。其实首先要加的辅食是含铁的米粉，目前有很多配方米粉都添加铁，还有蛋黄，这两项最为重要。有时观察到小孩脸色比较苍白，一查是有贫血，再追问妈妈加辅食没有，家长说加了辅食，加了土豆、番薯等，这些均为不正确的辅食。主要添加含铁丰富的食物，除了刚才说的含铁米粉，蛋黄以外，此外还有猪肝、瘦肉等，均为含铁丰富的食物。