睡眠呼吸暂停综合征最典型的症状就是打鼾，还不是一般的大声打鼾，而是在打鼾的过程中有停顿，也就是呼吸暂停。病人往往是在比较长时间的呼吸暂停之后，出现一声大鼾声，然后有急速的呼吸进行代偿。病人还会出现睡眠结构改变，比如夜间反复的醒来，睡得比较浅，早晨起来的时候会有头疼、精神差、口干表现。
睡眠呼吸暂停综合征还会导致很多其它的疾病，比如顽固高血压，难以纠正的糖尿病、心律失常，甚至严重会导致老年痴呆。除了这些症状之外，从体格检查，很多患者会有小颌畸形、下巴回缩的表现。一旦发现睡眠节律的改变，应该到医院及时检查睡眠呼吸监测，根据监测情况，选用减肥或使用呼吸机辅助睡眠的手段，及时改善夜间的缺氧、低通气的情况，否则血压、血糖等代谢问题都会造成严重后果。