维生素C不是选择用于治疗口腔溃疡的药物，因为最常见的复发性口腔溃疡病因不清楚，但并不是维生素C缺乏引起。目前主张患者多食用蔬菜、水果，保持大便通畅，尽可能从水果、蔬菜中摄取维生素C。因为维生素C对整体代谢有帮助，且易从食物中摄取。只要患者正常饮食，则不会缺乏维生素C，而维生素C也没有促进溃疡愈合的作用，所以一般不选用维生素C治疗口腔溃疡。
但是部分患者经常使用维生素C治疗口腔溃疡，且用维生素C贴在口腔溃疡上，不建议患者这样治疗。因为一般的口服药最好是通过口服发挥作用，而不能局部贴敷，且维生素C酸度较高，贴在溃疡上会表现出疼痛，因为溃疡属于创面， 同时溃疡周围黏膜会被烧成白色。