糖尿病患者能吃热干面，但是热干面不能多吃，因为热干面本身是拿面粉做的，面粉的本质是多糖，多糖进入体内，分解吸收变成葡萄糖，所以最终变成了糖。
热干面本身还有一个问题，就是它的调料比较多，有的热干面还会经常放很多麻酱，麻酱本身含有丰富的淀粉和油脂，有的热干面调料里还会有糖，这样的调料放进去之后，就容易导致明显的血糖升高。所以建议糖尿病病人，如果要想吃热干面一定不要天天吃，还要控制量，吃完以后还应适当运动，尽量的通过运动，把升高的血糖消耗下去，维持血糖的平稳。
所以热干面相对容易升高血糖，但是适当的吃，偶尔吃一次，量不要吃太多是可以的，吃得太多，吃的量太大，频繁的吃，肯定会对血糖造成影响。